1. HABERLER

  2. DİYARBAKIR HABERLERİ

  3. Sonbaharın renkleri
Sonbaharın renkleri

Sonbaharın renkleri

Kış hazırlıklarının yapıldığı Diyarbakır’da ev hanımları bu aralar patlıcan, biber ve kabaktan dolmalık hazırlıyor.

A+A-

Hevsel Bahçeleri’nde bin bir emek verilerek yetiştirilen ve Dicle Kapısında sabahları kurulan pazarda tüketicilere ulaştırılan dolmalık patlıcan, biber ve kabak bu aralar hanımların gözdesi konumunda. Çarşı pazardan alınan bu sebzelerin içi boşaltıldıktan sonra iplere geçirilip dam ve balkonlarda güneçte kurumaya bırakılıyor.


 Sur ilçesinde yaşayan Fatma kadın da pazardan aldığı patlıcan, biber ve kabakları bu şekilde damında kurutmaya bırakmış. Fatma Ana, “Kışları dolma ve sarma olmadan olmuyor. Ben de pazardan aldığım yerli maçı patlıcan, biber ve kabakları içini boşattıktan sonra evin damında kurumaya verdim. Birkaç gün sonra kuruyacak ve yemeklik olarak saklayacağız” dedi.
 

Etiketler : ,

HABERE YORUM KAT

İlgili Haberler