At ve Eşek Eti sorunu tüm esnafı mağdur etti

'Hiç kimse Diyarbakır esnafını zan altında bırakmamalı'
 Haberin duyulması üzerine rahatsızlıklarını dile getiren Diyarbakır esnafı, sözkonusu iki lokantanın, bütün camiayı zan altında bıraktıklarını belirterek, yetkililerden önlem alması talebinde bulundular.

Diyarbakır'da uzun yıllardır binlerce aileye sağladığı ayni ve nakdi yardımlarla tanınan ve adı 'Derman Baba' olarak anılan Yılmaz Acu, konuya ilişkin olarak şunları söyledi:
'İlimizde maalesef geçtiğimiz günlerde üzücü bir olay cereyan etti. İki lokantanın at ve eşek eti bulundurduğunun duyulması, ilimiz genelinde bulunan bütün lokantacıları zan altında bırakmıştır. Hiç kimsenin insan sağlığıyla oynamaya ve Diyarbakır ilimizin adını lekelemeye hakkı yok. Hiç bir esnafımızı rencide etmek ve zan altında bırakmak kimsenin haddi değildir. Her zaman haklı olan esnafımızın yanındayız. Sözkonusu iki lokantanın Tabier Lahmacun ve Buket Lahmacun adlı firmalar olduğu dilden dile dolaşmaktadır. Bazı basın yayın organlarında bahsi geçen firmanın adının kısaltılmış olarak 'BT' şeklinde yayınlanması üzerine Buket Lahmacun ve Tabier Lahmacun firmaları haklı olarak zan altında kalmış ve mağdur duruma düşmüşlerdir.Girişimlerimiz sonucu işyerinde tırnaklı et bulunduran ik firmanın adını tespit ettik.

Kesinlikle Buket Lahmacun ve Tabier Lahmacun firmalarının bu işle uzaktan yakından alakası yok. Tarım İl Müdürlüğü Kontrol Ekipleri, geçtiğimiz günlerde yaptıkları çalışmalarda 176 ayrı noktaya yönelik denetimlerde bulunmuşlardır. Denetimler sonucu şüpheli görülen 50 ayrı firmadan et nümunesi alınarak laboratuvarda incelemeye tabi tutulmuştur. İncelemeler sonucu 2 lokanta ve 1 kasap işletmesi olarak 3 ayrı firmada, tek tırnaklı et bulundurulduğu tespit edilmiştir.
 

Buket Lahmacun ve Tabier Lahmacun firmalarının hiç bir şekilde bahse konu edilen 2 lokanta ve 1 kasaphane ile ilgi ve ilişiği bulunmamaktadır. Kaldı ki bu durum, Tarım İl Müdürlüğü'nde bulunan resmi evraklarla sabittir. Ayrıca Buket Lahmacun ve Tabier Lahmacun firmalarında da sözkonusu belgeler bulunmaktadır.
 

Yıllardır sektörün içinde olan Buket Lahmacun ve Tabier Lahmacun firmalarının hijyene ve insan sağlığına verdikleri önem, hepimiz tarafından aşikârdır. Bu tür dedikodular, sadece bu iki firmamıza değil, bütün Diyarbakır'a zarar verir. O nedenle hiç kimsenin bilir bilmez açıklamalar yapmaması lazım. Tarım İl Müdürümüz Sayın Mehmet Ali Koçkaya ile görüştük. Kendileri de kararlı bir şekilde bu konunun üzerine gittiklerini ve takipçisi olduklarını söyledi. Aldığımız bilgilere göre sayın Valimiz de bu konuyu titizlikle incelemektedir. Bu işin sorumluları er ya da geç ortaya çıkacaklar. O nedenle herkes müsterih olsun. Ayrıca Bilgi Edinme Kanunu'nun bana vermiş olduğu yetkiye dayanarak, Denetim Sonuçları'na aldım. Bu iki firmamız şu an mağdur durumda oldukları için, gerçeklerin bütün kamuoyu tarafından bilinmesi ihtiyacını duyduk'.
Derman Baba Acu sözlerini şöyle tamamladı:
'Tabier Lahmacun ve Buket Lahmacun firmalarının işletme sahipleri, yıllardan bu yana bütün Diyarbakır halkının tanıdığı ve güvendiği isimlerdir. Kaldıki bu kişiler, kesinlikle böyle bir olaya tenezzül edecek insanlar değildir'.